Размораживание: nf Размораживание – это возвращение продукта в состояние, предшествующее заморозке: переход в это состояние должен занимать как можно меньше времени.
Разморозка замороженного хлеба путем помещения его в духовку: Как только хлеб достанете из морозильной камеры, поместите хлеб в духовку при температуре 180°C (th6) на 2 минуты, не более. Мякоть должна еще промерзнуть до сердцевины, чтобы корочка не оторвалась от чрезмерного высыхания. Затем дайте хлебу отдохнуть от 15 до 30 минут, он...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.