Консервация: nf Консервация – это сохранение в течение более или менее длительного времени скоропортящихся пищевых продуктов в пригодной для употребления форме. Большинство процессов сохранения имеют наследственное и эмпирическое происхождение. Однако биологические открытия конца XNUMX века и усовершенствование техники значительно улучшили и разнообразили методы.
Сохранение, будь то промышленное, кустарное или бытовое, состоит в прерывании или замедлении развития...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.