Вырезано: в.тр. «Нарезка» означает нарезку мяса, птицы, дичи, рыбы для подачи к столу, если они приготовлены, а также для определенных блюд, если они сырые (см. Разделка, Обвалка, Детализация, Взбирание, Подъем).
У Древних специалисты вели курсы разделки, практиковались на деревянной птице, части которой подходили друг к другу. Сеньоры Средневековья любили показывать здесь свой адрес, а в XIII веке летописец Жан де Жуанвиль...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.