Кислотность: nf Присутствует без излишеств, кислотность способствует сбалансированности вина, привнося свежесть и нервозность. Кислотность - это один из четырех вкусов, наряду со сладким, соленым и горьким, которые воспринимаются вкусовыми рецепторами языка.
Кислоты, которые придают ему эти характеристики, являются его основными составляющими. Без кислотности или с очень низкой кислотностью вино было бы безвкусным и мягким, но когда оно очень крепкое, оно становится дефектом, придавая ему характер, резкость, едкость ...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.