Лейкоантоцианы: нф пл. Кожица (кожица) винограда содержит как красящие пигменты (антоцианы), так и фенольные соединения (лейкоантоцианы). Еще в 1959 году профессор Риберо-Гайон доказал, что виноградные косточки играют очень важную роль в качестве источника лейкоантоцианов и, следовательно, дубильных веществ в красных винах.
...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.