Молагооттал (индийская кухня): Молагооттал (тамильский: மொளகூட்டல்; малаялам: മൊളഗൂട്ടല്) — южно-индийское рагу с кокосом и чечевицей в качестве основы.
Это уникальное блюдо готовят народы Наирс (*) и Лайерс (**) в Керале.
Его едят смешанным с рисом.
(*) Наиры, также известные как наяры, представляют собой группу индийских индуистских каст, описанных антропологом Кэтлин Гоф как «не единая группа, а категория...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.