Chanoinesse (à la): Выражение «à la chanoinesse» применяется в классической кухне к различным блюдам, которые, несомненно, вызывают кулинарную изысканность, приписываемую в соответствии с Ancien Régime каноникам и канониссам (тогда мы сказали «жизнь каноника», « смелый как канон» и др.).
Цыпленок Шануанес сваренный и окруженный тарталетками, украшенными раковыми шейками, переплетенными в превосходном соусе с раковым соусом; мы находим последнее в крем-супе или велюте из...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.