Взбивание: нм Взбивание - это термин, происходящий от "маслотобойки", которая представляет собой деревянный или металлический контейнер, в котором сливки подвергаются, после вращения от 40 до 60 об/мин, многократным ударам либо встряхиванием с помощью движущихся частей, либо перемешиванием с помощью выступ на стенки, что позволяет охлаждать сливки примерно до 10°C. Масло получают путем взбивания сливок, разделения жировых шариков, которые собираются вместе. Следующая операция заваривания позволяет...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.