Лактоза: нм Лактоза — натуральный сахар в молоке; Это углевод, присутствующий в молоке всех млекопитающих, гидролизующийся до глюкозы и галактозы. Таким образом, лактоза — это сахар, который объясняет сладкий вкус молока.
При рафинировании удаляется большая часть лактозы, поэтому в свежих сырах ее содержится много, а в твердых или твердых сырах ее практически нет...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.