Рис Бомба: рис Бомба или рис из Валенсии - это разновидность риса, выращиваемая в Испании, наиболее известная […]
Глоссарий продуктов
Пальмовый уксус Nipa (филиппинская кухня)
Пальмовый уксус нипа (филиппинская кухня): пальмовый уксус нипа, также известный как суканг саса или […]
Пальмовый уксус Kaong (филиппинская кухня)
Пальмовый уксус Kaong (филиппинская кухня): пальмовый уксус Kaong, также известный как […]
Китайский перец
Китайский перец: Китайский перец - азиатское растение (ботаническое название: Houttuynia cordata - семейство […]
Малабарский тамаринд
Малабарский тамаринд: Малабарский тамаринд - небольшое дерево из семейства Clusiaceae (ботаническое название: […]
Красильщик Орканетт
Dyers Orcanette: Dyers Orcanette - это вид двудольных растений семейства Boraginaceae, подсемейства […]
Змеиная тыква
Змеиная тыква: Змеиная тыква - это тропическое или субтропическое вьющееся растение семейства тыквенных (ботаническое название […]
Бисквитная тыква
Губка тыква: Губка тыква - вьющееся растение семейства тыквенных (ботаническое название: Luffa aegyptiaca, […]
Тукнененг (филиппинская кухня)
Тукнененг (филиппинская кухня): Тукнененг - это филиппинская темпура, приготовленная из сваренных вкрутую утиных яиц, обжаренных в кляре […]
Asín tibuok (филиппинская соль)
Асин тибуок (филиппинская соль): Асин тибуок - это редкая кустарная филиппинская морская соль народа Бохолано (*), изготовленная в […]
Маринованные фрукты
Маринованные фрукты: К маринованным фруктам относятся фрукты, консервированные в маринаде, в рассоле или в другом […]
Красный рис
Красный рис: родом из Китая, распространенный в высокогорных районах Африки, очень известный в Италии, натуральный красный рис […]
Боливийский кориандр
Боливийский кориандр: Боливийский кориандр (или на местном языке quirquiña, killiou или papalo) - растение, произрастающее в Америке […]
Чили Хэтч
Hatch Pepper: Hatch Pepper получил свое название от долины Хэтч в Нью-Мексико (Соединенные Штаты Америки), где он […]
Слоновий батат
Батат из слоновой ноги: Батат из слоновой ноги (ботаническое название: Dioscorea elephantipes - семейство Dioscoreaceae) является разновидностью […]
Пачади (индийская кухня)
Пачади (индийская кухня): Пачади относится к традиционной свежей приправе из Южной Индии, которую подают в качестве блюда […]
Морской боб
Фасоль: Фасоль - разновидность фасоли обыкновенной (ботаническое название: Phaseolus vulgaris - Семейство […]
Мука майда
Мука Майда: Мука Майда - это очищенная и отбеленная пшеничная мука мелкого помола, очень напоминающая […]
Святой базилик
Священный базилик: Священный базилик, также известный под названием базилик тулси, является разновидностью травянистых растений […]
Белая куркума
Белая куркума Curcuma cordata Белая куркума: Белая куркума - это растение семейства Zingiberaceae или […]
Зеленый карри
Зеленое куриное карри, поданное с жарким. Зеленое карри: Зеленое карри - это разновидность карри из […]
Эдамаме (азиатская кухня)
Эдамаме Эдамаме (азиатская кухня): Эдамаме (枝 豆) - это продукт из незрелых соевых бобов (еще зеленых) дальневосточного происхождения, […]
Белое карри
Удон и яйцо-пашот с белым карри Белое карри: В отличие от других азиатских карри, белое карри не содержит […]
Колибри
Овощной колибри Sesbania grandiflora Овощной колибри: Овощной колибри — это небольшое дерево рода Sesbania бобовых (название […]
Плющ сквош
Сквош плюща Coccinia grandis Сквош плюща: кабачок плюща - тропическая виноградная лоза (ботаническое название: […]
Акмелла
Acmella oleracea Acmella: Acmella — вид цветущей травы (ботаническое название: Acmella oleracea — семейство сложноцветных). Другие […]
Сенегалию
Сенегалия Сенегалия: Сенегалия или сенеглия пенната — вид растений, произрастающих в Южной и Юго-Восточной Азии […]
Бомбакс
Bombax: Bombax — вид большого тропического дерева (ботаническое название: Bombax ceiba — семейство Bombacaceae […]
Красное карри
Красная паста карри Red curry: красное карри (тайский: แกงเผ็ด; RTGS: kaeng phet; API […]
Кубанель (чили)
Перец кубанелле Cubanelle (чили): перец кубанелле, также известный как «кубинский перец» и […]