Процесс предварительного брожения заключается в следующем: он включает смешивание небольшого количества дрожжей (2 г вместо 10 г в случае хлеба на дрожжах) с теплой водой и мукой в равных количествах. Можно еще добавить щепотку сахара...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.