Гумо : Ле Гумо — это имя блинное тесто (appareil) достаточно толстый в некоторых регионах восточной Франции (Бургундия, Франш-Конте), иногда приправленный ваниль и/или бренди (кирш, мирабель,…) и который используется для изготовления десерты как Клафутис, Из торты (как и у Rois) или несколько пироги называется «домашним хозяйством».