На региональном уровне его также называют капоколло и лонца (лонцо на Корсике).
После периода созревания в 6 месяцев (а иногда и больше для коппа пьячентина) готовый продукт имеет цилиндрическую форму и такой же или больший вес.
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.