Императорское карри: Императорское карри — это смесь специй, состоящая из куркумы, кориандра, пажитника, тмина и острого перца, семян […]
Специи, пищевые масла и приправы
Масло печени трески
Масло печени трески: Масло печени трески получают из печени трески (рыбы). […]
Перец дульсе
Дульсе с перцем: Дульсе с перцем — это красная водоросль (семейство Rhodophyceae — ботаническое название: Osmundea pinnatifida), ее цвет […]
Льняное масло
Льняное масло: Льняное масло или «льняное масло» — это растительное […]
Джинджер Сакай Тани из Мадагаскара
Имбирь Сакай Тани из Мадагаскара: Выращенные в регионе Мораманга корни имбиря Сакай Тани из Мадагаскара […]
Сатараш (балканская кухня)
Сатараш (балканская кухня): Сатараш — это легкое овощное рагу, приготовленное из перца, помидоров, лука и […]
Айвар (балканская кухня)
Айвар (балканская кухня): Айвар (кириллица: Айвар, Айвар) — приправа, приготовленная в основном из сладкого перца и […]
Матбуча (еврейская кухня)
Матбуча (еврейская кухня): Матбуча (иврит: מטבוחה maṭbūkhah) — марокканская еврейская приправа. Это приготовленный салат […]
Джинджер Когане
Имбирь Когане: Имбирь Когане — японский имбирь, который часто сравнивают с китайским имбирем. Однако в нем гораздо больше […]
Белый бальзамический уксус
Белый бальзамический уксус: Белый бальзамический уксус производится в Италии (итал. aceto balsamico bianco). Поскольку белый бальзамический уксус […]
Хуазонтле
Huauzontle: Huauzontle — вид съедобного растения, произрастающего в Мексике (семейство Amaranthaceae — ботаническое название Chenopodium […]
Жожоба
Жожоба: Жожоба — это вид кустарника семейства Simmondsiaceae (ботаническое название: Simmondsia chinensis). Она […]
Масло жожоба
Масло жожоба: Масло жожоба — это жидкий воск, содержащийся в семенах жожоба, […]
Перец морита
Перец Морита: перец Морита — это перец (семейство пасленовых — ботаническое название: Capsicum annuum morita). Это […]
перец костено
Перец Costeños: в Мексике выращивают различные региональные сорта перца (семейство Solanaceae — ботаническое название: Capsicum annuum), […]
перец амарилло
Перец амарилло: перец амарилло — это желтый перец из семейства пасленовых (ботаническое название: Capsicum baccatum). Он […]
Симожовель перец
Перец Simojovel: Перец Simojovel — чрезвычайно редкий сорт перца (семейство Solanaceae — ботаническое название: […]
Мексиканский перец
Мексиканский перец: мексиканский перец — это вид растений семейства Piperaceae (ботаническое название: Piper […]
Перец Х
X Chili: X chili (или x'catic chili) — перец чили, разработанный компанией PuckerButt Co. Занимающий 3 […]
перец малагета
Перец малагета: перец малагета — это разновидность стручкового стручкового перца (семейство пасленовых), разновидность перца […]
Перец табаско
Перец табаско: Перец табаско представляет собой разновидность перца Capsicum frutescens tabasco (семейство Solanaceae), произрастающего в […]
Тапикон
Tapicón: Tapicón — это вид цветкового растения, произрастающего в Америке (семейство Zingiberaceae — ботаническое название […]
Эскансель
Эскансель: Эскансель — прямостоячее растение с супротивными овальными листьями (ботаническое название: Aerva sanguinolenta (L.) Blume — […]
Акпи
Акпи: Акпи — это миндаль из фруктового дерева тропических лесов, джансанг (ботаническое название: Ricinodendron heudoletii […]
Gentleman's Relish (английская кухня)
Gentleman's Relish (английская кухня): Gentleman's Relish — это блюдо, приготовленное из анчоусов, […]
дикая петрушка восточноазиатская
Восточноазиатская дикая петрушка: восточноазиатская дикая петрушка (семейство Apiaceae — ботаническое название: Cryptotaenia […]
Тилиакора
Tiliacora: Tiliacora — вид цветкового растения, произрастающего в материковой части Юго-Восточной Азии (ботаническое название: […]
Kroeung (камбоджийская специя)
Kroeung (камбоджийская специя): Kroeung (на кхмерском языке*: គ្រឿង) представляет собой смесь специй, образующих пасту, […]
Таджин (мексиканская приправа)
Tajín (мексиканская приправа): Tajín (*) — мексиканская компания, основанная в 1985 году Орасио Фернандесом и производящая […]
берберский
Бербере: Бербере (или бербере) — это смесь специй и трав, используемая в Эфиопии и Эритрее. Мы […]