Яблочный уксус Яблочный уксус: Яблочный уксус - это уксус, изготовленный из сока […]
Специи, пищевые масла и приправы
Акар (азиатская приправа)
Акар Акар (азиатская приправа): Акар - это вид маринованных огурцов из морской Юго-Восточной Азии, наиболее распространенный в Индонезии, […]
Маринованный лук
Маринованный лук и молодой лук Маринованный лук: Маринованный лук - это кулинарный продукт, приготовленный из лука (сорта allium cepa […]
Chrain (приправа)
Chrain Chrain (приправа): Chrain (чешский: křen; немецкий: Meerrettich или Kren на Востоке; польский: […]
Бумбу (индонезийская кухня)
Бумбу (индонезийская кухня): Бумбу - это индонезийское слово, обозначающее смесь специй и в более общем смысле обозначающее […]
Сакэ касу (японская кухня)
Сакэ касу (японская кухня): Сакэ касу (酒 粕) (осадок рисового вина, китайский: 酒糟; пиньинь: […]
Лимонный базилик
Лимонный базилик Ocimum citriodorum Лимонный базилик: Лимонный базилик, или тайский лимонный базилик (*), или лаосский базилик (семейство […]
Атчара (филиппинская кухня)
Атчара Атчара (филиппинская кухня): Атчара (также пишется как ачара или атсара) - популярная приправа на Филиппинах, сделанная из […]
Пиление лабуйо перца
Перец Силинг лабуйо. Перец Силинг лабуйо — небольшой сорт перца, выведенный на Филиппинах после […]
Силинг Хаба перец
Перец Силинг Хаба: перец Силинг Хаба (или «длинный перец чили»), перец Эспада (в переводе с испанского означает «меч»), […]
Индонезийский лавр
Индонезийский лавр Индонезийский лавр: Индонезийский лавр — это вид растений семейства Миртовые (ботаническое название […]
Багун (филиппинская кухня)
Багунг Багун (филиппинская кухня): Багун (тагальское произношение: [bɐɡuˈoŋ]; Илокано: баггуонг) - филиппинская приправа […]
Палапа (филиппинская кухня)
Палапа (филиппинская кухня): Палапа - это пряная, но сладкая филиппинская приправа, приготовленная из мелко нарезанных белков […]
Зеленый лук
Зеленый лук Зеленый лук: Зеленый лук (также называемый зеленым луком или сибиесом) — это овощи, полученные из […]
Луковица
Лук: лук - это смесь маслин и засахаренного лука. В том же духе, что и тапенада, но с […]
Сладкий лук из Севенны
Сладкий севеннский лук: Сладкий севеннский лук — это лук, выращиваемый на ограниченной территории Севенн и […]
Choricero (чили)
Чорисеро (перец чили): перец Чорисеро (по-испански: pimiento choricero) — это разновидность красного перца (сами происходящего из […]
Копченый чеснок
Копченый чеснок из Арле Копченый чеснок: Копченый чеснок — фирменное блюдо севера Франции, особенно копченый чеснок из Арле […]
Herbe
Трава: nf Слово «трава» (происходит от латинского herba «трава», «молодой побег» и […]
Винкотто (итальянская кухня)
Винкотто (итальянская кухня): Винкотто - итальянское название приготовленного виноградного сусла. В Италии его производят в основном […]
Шишито (чили)
Шишито (перец чили): перец Шишито (獅子唐辛子, Шишитогараси по-японски) — разновидность сладкого азиатского перца из […]
Телличерри (перец)
Телличерри (перец): перец Телличерри (*) — черный перец, произрастающий на Малабарском побережье Индии. […]
Выжженные семена
Обжигающие семена: обжигающие семена представляют собой смесь специй западно-индийского происхождения, состоящую из тмина, пажитника и […]
Индийская древесина
Bois d’Inde: «Bois d’Inde» — народное название, данное на французском языке двум видам рода Pimenta […]
Арали
Аралия: Аралия является частью рода Аралии (Аралии), который включает многолетние травянистые растения и листопадные кустарники […]
Закуска
Закуски: закуски - это закуски, которые нужно перекусить, то есть потреблять без еды. Этот термин […]
Цитрон
Цистра: Цистра, также называемая альпийским кервелем, горным фенхелем или альпийским фенхелем (ботаническое название: […]
Серый перец
Серый перец: перец — это пряность, получаемая из ягод одного из видов перечных растений. Разные перцы […]
Рыбий жир
Рыбий жир: Рыбий жир - это масло, получаемое из биологических тканей жирной рыбы. Масло […]
Толченый красный перец
Измельченный красный перец: Измельченный красный перец или хлопья красного перца (по-английски хлопья красного перца) — это […]