Лангош (венгерская пекарня) : Лангос (или лангалло) – это напишите de боли, en формы de вафля, ЗПИФ вмасло, выпуск кухня Венгерский et широко распространен en Центральная Европа. Создано от пшеничная мука ou картофельная мукаЗдесь традиционно попробовал en кухня de улица (уличной еды), в течение праздники и фестивали, приспособленный de сыр и сметана (тейфёль в Венгрия ; смынтана в Румыния).
Этимология: Слово lángos происходит от венгерского (*) láng, что означает « пламя " показ Авторапроисхождение от Рецепт. Однако, несмотря на свое название, лангос современный не ЗПИФ на пламя NUE, а скорее в Грасс de жаренье.
(*) Мадьярский (или венгерский или венгерский язык) — язык финно-угорской ветви уральских языков, другими представителями которой являются финский и эстонский, а также ханты и манси. На нем говорят около 12,6 миллионов человек, из которых 9 780 000 проживают в Венгрии.
L 'предок де Cette Рецепт будет панис фокачуримлян, которые называют его сегодня в итальянский торт.
В Rome античный, то панис фокусиус был боли, платформы ЗПИФ под пепел от камин (на латыни фокус означает « домой ").
Среди место Венгерский, это скорее Pogácsa который производная, этимологически и кулинарный, панис фокусиускак Фокачча en français.
Обучение : Лангос пользуются нескольким манеры. Мы можем покрытие D 'чеснок раздавленныйиз сметана и сырИли Ветчина. Ее стоимость разумный (между 2 и 3 евро в 2023 году) делает его блюдо форт оценили Венгры.
в деревни вокруг лаковые БалатонеЗдесь часто консоме с хек (черт возьми) полностью жареное.
Il там также лангос сладкий, покрытый de шоколадный соус или Nutellaиз джем.
варианты : pâte де лангос это композитный D 'Eau или молокоиз мучнойиз дрожжи и Сель.
. ингредиенты находятся смешанный в руке или используя беспорядок.
когда дрожжи начинает метаболизировать ле углеводы содержание в мучной, углекислый газ выпускается, что делает дамба la pâte и создает Bulles воздуха в лангосе.
La pâte является в основном то же самое, что и тесто для пиццы, но ее нет приготовленный au 4 более жарить вмасло.
L 'добавление de сметана или йогурт или картофельное пюре в стиле pâte не является обязательным, но настоятельно рекомендуется, в последнем случае это называется lángos de картофель (на венгерском языке: картофель пламя).
Язык есть Frais et горячий, украшенный de сметана и тертый сыр, или распространение липтауэриз Ветчина или колбасыили чаще без упаковка, просто потер принадлежащийчеснок или сливочное масло кчеснокили поливают воды вчеснок.
другой ингредиенты et аккомпаниментами может быть шампиньоны, Фромаж блан, Из баклажаны, капуста, кефир, яичница и сахарная глазурь или джем.